スペイン北西部の大西洋岸にある原産地呼称リアス・バイシャスはスペインを代表する白ワインの産地です。特にアルバリーニョAlbariñoという品種が特徴的で、すばらしくフルーティで上品なワインを産み出します。スペインのフェリペ皇太子が結婚披露宴で使ったのもリアス・バイシャスの白ワインでした。
４月９日（木）、リアス・バイシャス原産地呼称統制委員会とスペイン・ガリシア州経済開発公社は東京新橋のレストランFish Bank TOKYOで、「DOリアス・バイシャス・ワインのテイスティング・ディナー」を開催しました。４月７日～９日に開催された「Wine & Gourmet JAPAN」のブース出展も兼ねて来日した統制委員会事務局長、ラモン・ウイドブロRamón Huidobroさんの説明と、ワインのエキスパート、石井もと子さんの産地訪問談があったあと、６種のウェルカム・ドリンクの他、ワインとシェフの吉田豊彦がマリアージュのために創作した料理が次々に出されました。
リアス・バイシャスには５つのサブゾーン（北からリベイラ・ド・ウジャ、バル・ド・サルネス、ソウトマヨール、コンダド・ド・テア、オ・ロサル）があって、独自のテロワールがあります。テラス・ガウダ以外は全てアルバリーニョ１００％で、いずれもフルーティできれいな酸を持つバランスの良いワインですが、それぞれ違った個性がありました。品種は地元品種です。白は推奨品種のアルバリーニョ、ロウレイラ・ブランカ、トレイシャドゥーラ、カイニョ・ブランコの他、認可品種としてトロンテスとゴデージョがあります。赤は生産量がごくわずかですが、推奨品種のカイニョ・ティント、エスパルデイロ、ロウレイラ・ティンタ、ソウソンと認可品種のメンシア、ブランセリャオ、ペドラルがあります。Wine & Gourmet JAPANのブースにあったブレンド・タイプの赤ワインは独特の酸味がある珍しい風味でした。
スペインのなかでは雨が多く、緑が豊かなリアス・バイシャスは海の幸にも恵まれていて、日本人には親しみやすい地域と言えます。今回はモダン・フレンチでデザートまでアルバリーニョで合わせましたが、和食とアルバリーニョもぜひお試しください。
