スペインの隣、ポルトガルのワインと和食のベスト・ペアリングを選ぶ会「ポルトガルワインと日本料理のロマンティックな出会い」が、「Wines of Portugal」ポルトガルワイン委員会と、女性のテイスターだけが選ぶワイン・コンクール「サクラアワード」の共催で、11月10日(火)、明治記念館で、ポルトガル大使ご夫妻を迎えて、開催されました。
テイスターは女性のみ。ワインは前菜用に4種、てんぷらに4種、寿司に5種、肉料理に5種、水菓子に5種。合計23種。
醸造家でポルトガルワイン・エデュケーターのマルタ・ガランバさんから発表されたワインは次の通りでした。
１．前菜：
スパークリング・ワイン：
Dom Ferro Super Reserve Brut 2006／アヴェッソ100%
２．てんぷら：
マデイラBlandy’s Sercial 10 Anos／セルシアル100%
３．寿司：
白ワインVinha do Lasso
／アリント50%、フェルナン・ピエス50%
４．肉料理：
赤ワインQuinta de Foz de Arouce
／バガ、トウリガ・ナシオナル
５．水菓子：
甘口ワインAlambre 20 anos
／モスカテル・デ・セトゥーバル 100%
